Книга рецептов. Здесь столько вкусного!
- Автор темы Летучая
- Дата начала
Самое простое и очень вкусно: грудь порезать кусочками, на 3 средние груди смешать пару столовых ложек муки-соль-перед-копченую паприку-специи которые любишь 
и высыпать в миску с грудью, перемешать хорошо (такое вот ленивое обваливание кусочков), выкинуть на сковороду с разогретым маслом быстро обжарить. А дальше фигакнуть туда соуса по вкусу: соевый+мед, сметана+горцица, сметана+чеснок, лимон+мед+горчица и т.д. Пару минут в этом прогреть и можно есть.
и высыпать в миску с грудью, перемешать хорошо (такое вот ленивое обваливание кусочков), выкинуть на сковороду с разогретым маслом быстро обжарить. А дальше фигакнуть туда соуса по вкусу: соевый+мед, сметана+горцица, сметана+чеснок, лимон+мед+горчица и т.д. Пару минут в этом прогреть и можно есть.
Ой, пока тут про курогрудь разговор и я поделюсь тем что и мне понравилось, и ребенок уплетает и даже папа оценил)))
Курогрудь типа на бутерброды и прочее, получается сочная и вкусная:
Курогрудь посылаем/натираем всякими любимыми специями, травами и солью. Вскипятить молоко, кинуть эту курогрудь в молоко, дождаться пока молоко вновь закипит и все. Выключить, укрыть кастрюльку потеплее (я в подогретую духовку переставляю кастрюльку) и до утра. Утром достать, дать стечь, резать и кушать))
В салатики тож так делала, чуть специй побольше и прям зашло).
На ужин с салатом такую тоже в удовольствие ем.
Курогрудь типа на бутерброды и прочее, получается сочная и вкусная:
Курогрудь посылаем/натираем всякими любимыми специями, травами и солью. Вскипятить молоко, кинуть эту курогрудь в молоко, дождаться пока молоко вновь закипит и все. Выключить, укрыть кастрюльку потеплее (я в подогретую духовку переставляю кастрюльку) и до утра. Утром достать, дать стечь, резать и кушать))
В салатики тож так делала, чуть специй побольше и прям зашло).
На ужин с салатом такую тоже в удовольствие ем.
Всем спасибо за рецепты курогруди
@Анаис @Ксения @Alaena @bettel @ch_oksana
Я порубила, смешала со специями со сметано-майонезом и яйцом, обвалял в муке, вроде съел))
Но теперь у меня куча рецептиков, можно не переживать за грудку))
@Анаис @Ксения @Alaena @bettel @ch_oksana Я порубила, смешала со специями со сметано-майонезом и яйцом, обвалял в муке, вроде съел))
Но теперь у меня куча рецептиков, можно не переживать за грудку))
Рецепт ПП пирога с вишней, справится даже младенец. Нам понадобятся : мукИ-рисовая и обычная (я брала цельнозерновую из Вкусвилла, но вышло слегка с привкусом и темноват пирог-тёмная тема
), сироп любой (у меня топинамбура
), масло растительное без запаха, и вишня размороженная без костей. Сначала просеиваем муку в миску, туда бухаем растительное масло и затем сироп. Руками мнём-трём-массажируем, и оп-ля! Выходит такое странненькое тесто, гладкое, но не суперэластичное, то есть оно крошится как песочное. Разделила на две части, одна побольше для формы. Самый кайф, что не нуна его скалкой раскатывать, чёт там перекладывать и прочие китайские приседания. Просто выложила в форму на пергамент (смажьте оный растительным маслом, ибо липнет, ссобака к тесту потом), руками размяла, растащила по всей форме с бортиками (аккуратно-рвётся!). Сверху выложила вишню, и чуть присыпала мукой (чтобы немного "связать" сок). Слегка полила сиропом ещё. Потом из меньшей части вылепила "колбаски", не спрашивайте какие ассоциации у меня они вызвали
, решёточка у меня не получилась и нехай, просто несколько колбасок и крошки от теста. В разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут. У меня вышло больше, ибо цельнозерновая не хотела пропекаться нормально! Но, вышло всё равно сносно и вкусно, плюс диетично дальше некуда). Попробуйте кто там к весне держит ПП). Должно зайти).
Если кратко, то так
1) мука на глаз (пару стаканов у меня) рисовая плюс обычная
2) сироп любой (диетический)
3)растительное масло (у меня чуть больше половины стакана
4) вишня без косточек
муки+масло+сироп=тесто
тесто на две части
в форму одну часть
туда ягоды
потом сверху решётка=пирог)) пп
), сироп любой (у меня топинамбура), масло растительное без запаха, и вишня размороженная без костей. Сначала просеиваем муку в миску, туда бухаем растительное масло и затем сироп. Руками мнём-трём-массажируем, и оп-ля! Выходит такое странненькое тесто, гладкое, но не суперэластичное, то есть оно крошится как песочное. Разделила на две части, одна побольше для формы. Самый кайф, что не нуна его скалкой раскатывать, чёт там перекладывать и прочие китайские приседания. Просто выложила в форму на пергамент (смажьте оный растительным маслом, ибо липнет, ссобака к тесту потом), руками размяла, растащила по всей форме с бортиками (аккуратно-рвётся!). Сверху выложила вишню, и чуть присыпала мукой (чтобы немного "связать" сок). Слегка полила сиропом ещё. Потом из меньшей части вылепила "колбаски", не спрашивайте какие ассоциации у меня они вызвали, решёточка у меня не получилась и нехай, просто несколько колбасок и крошки от теста. В разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут. У меня вышло больше, ибо цельнозерновая не хотела пропекаться нормально! Но, вышло всё равно сносно и вкусно, плюс диетично дальше некуда). Попробуйте кто там к весне держит ПП). Должно зайти).Если кратко, то так
1) мука на глаз (пару стаканов у меня) рисовая плюс обычная
2) сироп любой (диетический)
3)растительное масло (у меня чуть больше половины стакана
4) вишня без косточек
муки+масло+сироп=тесто
тесто на две части
в форму одну часть
туда ягоды
потом сверху решётка=пирог)) пп
Тут давеча попался пп-рецептик кексов банановых. Немного подделала под себя, вышло очень вкусно, делюсь! Они-сливочные, чуть влажные внутри, и хрустяшки снаружи.
1) Один переспелый банан размять вилкой до однородности
2)Добавить немного кефира, или молока (прастити, я на глаз)) в банан
3)Немного мёда или сиропа любого туда же
4) Пять, Карл, пять-шесть перепелиных яиц (млин, барство, но с ними нежнее выходит) вилочкой взбить с половиной пакетика разрыхлителя и добавить в банано-сироп
5) Затем туда муки рисовой жахнуть чтобы получилось кремообразное тесто! Промешать!
6) Выпекать при 180 гр примерно 30 минт (я делала 45 , но то убавляла, то прибавляла, ибо капризуля-духовка электрическая)). Получаются на выходе нежные пп-шные кексики, мне зашли с ложечкой рикотты сверху, и каплей сиропа! Вах, с чёрным крепким кофе-это просто рахат-лукум души моей с утра)
1) Один переспелый банан размять вилкой до однородности
2)Добавить немного кефира, или молока (прастити, я на глаз)) в банан
3)Немного мёда или сиропа любого туда же
4) Пять, Карл, пять-шесть
перепелиных яиц (млин, барство, но с ними нежнее выходит) вилочкой взбить с половиной пакетика разрыхлителя и добавить в банано-сироп5) Затем туда муки рисовой жахнуть чтобы получилось кремообразное тесто! Промешать!
6) Выпекать при 180 гр примерно 30 минт (я делала 45 , но то убавляла, то прибавляла, ибо капризуля-духовка электрическая)). Получаются на выходе нежные пп-шные кексики, мне зашли с ложечкой рикотты сверху, и каплей сиропа! Вах, с чёрным крепким кофе-это просто рахат-лукум души моей с утра)
for @Mielga
маффины (база) с поправкой на черемуху.
Продукты :
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
разрыхлитель - чайная ложка
мука - 200 гр.
если готовим черемуховые - то белой муки 130, черемуховой - 70
молоко - 120 гр.
Процесс :
масло достать заранее, штоб мягкое, взбить с сахаром. Следом туда яйца, соль, опять взбить. Далее - муку через сито ту и другую и разрыхлитель, вымешать. Влить молоко, вымешать, дать постоять минут 15. Далее по формочкам и в духовку. Духовку предварительно включить, штоб в тёплую. Я выпекаю на 180 градусов 25-30 минут
Готово
Эта база идеальна поправками. Добавишь какао- будут шоколадные, орехи - ореховые, цедру - лимонные, ну и пр.
маффины (база) с поправкой на черемуху.
Продукты :
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
разрыхлитель - чайная ложка
мука - 200 гр.
если готовим черемуховые - то белой муки 130, черемуховой - 70
молоко - 120 гр.
Процесс :
масло достать заранее, штоб мягкое, взбить с сахаром. Следом туда яйца, соль, опять взбить. Далее - муку через сито ту и другую и разрыхлитель, вымешать. Влить молоко, вымешать, дать постоять минут 15. Далее по формочкам и в духовку. Духовку предварительно включить, штоб в тёплую. Я выпекаю на 180 градусов 25-30 минут
Готово
Эта база идеальна поправками. Добавишь какао- будут шоколадные, орехи - ореховые, цедру - лимонные, ну и пр.
