Как и обещала, про сорбенты и микотоксины.
Тема эта уже лет 10 как активно разрабатывается в сфере кормления сельскохозяйственных животных.
Микотоксины - вещества, вырабатываемые плесневымии грибами как защита от неблагоприятных условий среды. Грибы рода fusarium, aspergillus, penicillium часто встречаются в зерне, сене, жмыхах, шротах, они и являются источниками микотоксинов.
Микотоксины могут вырабатываться этими грибами как в процессе роста растения, так и в процессе его хранения на складе. Одними из самых опасных считаются токсины Зераленон, Охратоксин, Афлатоксин, Т-2, DON, Фумонизин, Фузаровая кислота. И они далеко не всегда видны внешне на кормах. Очень часто их наличие можно определить только лабораторным анализом, но и в этом случае нужно правильно взять среднюю пробу, поскольку распространение микотоксинов очаговое и взяв произвольно одну пробу можно просто не попасть в очаг распространения, и анализ покажет, что корм свободен от токсинов. Кроме того, даже небольшое содержание разных микотоксинов в корме может давать эфект синергии - то есть все вместе они усиливают токсический эффект.
Чем опасны микотоксины.
Корма, пораженные микотоксинами, теряют свои питательные свойства, хуже поедаются, могут вызвать различные заболевания у животных, например заболевания ЖКТ, такие, как гастроэнтерит, общее снижение иммунитета, кисты яичников, эбриональную смертность. Слабое проявления отравления микотоксинами - это аллергические высыпания типа крапивницы, вялотекущие колики, отекающие ноги, вялость, низкая работоспособность.
У коров очень часто внешним проявлением может служить пальцевый дерматит, нередко при добавлении в корм сорбента эта болячка у животных уходила.
Что касается мокрецов, то они вызываются как правило, ослаблением иммунитета, и являются внешним проявлением грибкового поражения. И вот от них сорбенты вполне помогают убирая токсическое действие.
На что ориентироваться при выборе сорбента? На максимум возможностей по захвату различных микотоксинов, их удержание и на минимальное связывани питательных веществ корма.
Сорбенты бывают двух типов:
- неорганические (различные глины)
- органические ( стенки дрожжевых клеток, живые микробы/ферменты, активированный уголь)
Глинистые минералы, которые обычно идут на изготовление сорбентов, обычно или кремниевой группы (группа каолинита, группа галлозита) или алюминиевой группы (группа смектитов). Все эти группы различаются по составу, структуре, форме и расстоянию между чередующимися "пакетами"(структурная форма в виде тетраэдра или октаэдра) , которые как раз и играют "удерживающую" роль.
К примеру, каолинит обладает низкой способностью удерживать микотоксины, зато он хорошо связывает аммиак, и его можно использовать в качестве наполнителя.
К смектитовым глинам относятся кальциевый и натриевый бентониты, которые используются в качестве сорбентов микотоксинов. Натриевый бенонит недорогой, но он отлично связывает воду, в результате чего межслойное пространство между "пакетами" сильно расширяется и вместе с микотоксинами он связывает и более крупные молекулы, такие как молекулы витаминов или антибиотиков. Кальциевый бентонит дороже и он не обладает такой способностью связывать воду, а значит не забирает питательные вещества.
Есть бентонит с катионами Магния, он самый дорогой и эффективный, это та самая смекта, которую мы принимаем при отравлениях, но для животных она слишком дорогая.
Так что рекомендация - ищите сорбенты на основе бентонита кальция (монтмориллонит кальция), они эффективнее всего.
И про активированный уголь. Он собирает на себя все питательные вещества вместе с токсинами. Можно, конечно использовать его в период острого течения заболевания, но от лечения тех же мокрецов лучше взять современный сорбент точечного воздействия.
Эффективность органических адсорбентов значительно ниже, например, сохранность дрожжевой стенки в жкт под вопросом. Если брать микроорганизмы, вырабатывающие ферменты против микотоксинов, то они стабильны только при нейтальном рН, то есть быстро разрушатся, да и связывают далеко не все микотоксины.
Информация о микотоксинах
лошади