По договоренности. К одной лошади никто не поедет, а с коноводами, которые работают на базе можно договориться только на те дни, когда работает берейтор.
Ну и у многих берейторов уже есть коноводы и владелец платит за свою лошадь берейтору, а тот сам расплачивается с коноводом.
А кто-то и сам приезжает собирать под берейтора.)))