Книга рецептов. Здесь столько вкусного!

[Svetliza]

Мы каждый год морозим тыкву. Много чего можно с ней приготовить.

 

[Delen]

Не люблю тыкву

Только если в виде фонарика

 

[Laya]

Даже я соблазнилась на оранжевые развалы в магазинах и сделала тыквенное ризотто. Вина, правда, не добавляла. Но все равно растижопа очень вкусно )
Рецепт классический, От Энди

 

[Elena_Mah]

Сделала по мотива татена пирог с грушами. Пирог еще не пробовала, но карамель с ароматом груши божественна. @wanderlight , еще карамель прекрасно топится в духовке))

 

[double fish]

с карамелью мои все вопросы решилис)) когда я попробовала делать ее в квартире новой
вообще ноу проблем, уже раза четыре делала с первого раза всо
хорошая плита хорошая посуда залог успеха карочи

 

[double fish]

кстати татен хочу вот как раз на днях) ток другой, где много слоев яблок пересыпанных карамельной крошкой, по энди шефу

 

[Elena_Mah]

кстати татен хочу вот как раз на днях) ток другой, где много слоев яблок пересыпанных карамельной крошкой, по энди шефу

Вах, интригует, хочу)

 

[double fish]

Вах, интригует, хочу)

уот он
https://andychef.ru/recipes/tatin/

я тож прям хочу
выглядит прост огонек

 

[Laya]

Ооо, крутяк....

 

[Серенький Волчок]

Кстати, тыквенный суп с имбирем я вешала тут где-то... Ум отъесть просто!

 

[Хобби]

Курица в майонезе со специями, и салат а-ля руккола с помидорами и пармезаном под бальзамическим соусом

 

[Laya]

Рецепт от Iurumi

@Elena_Mah , лови)

Пирог с хурмой* (1 час)
4-5 некрупных плодов хурмы
2 яйца
0.5 ст. сахара
1 ч.л. соды
100 гр. маргарина
1.5 ст. муки
горсть грецких орехов

Маргарин растопить, смешать с сахаром. Хурму очистить от шкурки и и размолоть в блендере, мясорубке, или просто порубить ножом. Если хурма мягкая совсем, можно и так положить. Смешать хурму с яйцами и маргарином. Грецкие орехи крупно порубить и добавить к яичной смеси. Постепенно ввести муку с содой. Выпекать при 180 минут 40-45 (у меня духовка в последнее время что-то пошаливает, так тчо точно не напишу). Пирог внутри останется влажным, когда будете проверять, смотрите, чтобы не было именно жидкого теста на зубочистке. Ну, думаю, 45 минут точно хватит должно хватить.

 

[Нелля]

О! Как раз хурма пошла.

 

[Серенький Волчок]

@Нелля чуть не забыла!

Тесто на вареники

Оно идеальное - мягкое, эластичное и, самое главное, не разваливается!

мука - 2-3 стакана (сколько возьмет)
молоко - 1/2 стакана
вода - 1/3 стакана
яйцо - 1 шт
масло растительное - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Вода, молоко и яйцо должны быть комнатной температуры.
После замеса закрыть пакетом и полотенцем и дать полчаса отдохнуть.

Усё!

 

[Marovi]

Меня тут покарали угостили целым бараном.
Разделанным, но целиком!
Подскажите, что с ним делать, в условиях наличия микроволновки и газовой плиты))) без духовки

 

[Береника]

выбросить
тушить до одури, плов готовить, шурпу варить, хаш, харчо и пр.

 

[Laya]

Поделиться )))
Накрути фарша если есть мясорубка

 

[Marovi]

выбросить
тушить до одури, плов готовить, шурпу варить, хаш, харчо и пр.

До одури - это долго в смысле?
вот тоже об этом думаю

 

[Береника]

До одури - это долго в смысле?

не, в смысле много и часто ))
или собрать компанию, нарубить фарша на манты / хинкали, сварить, съесть и долго переваривать ))

 

[Marovi]

блин, нет мясорубки)))